かまどさん 口コミ

■ かまどさん　口コミ

 

 フジテレビで紹介されていた　土鍋　かまどさん

 ずっと迷っていたかまどさんの３合炊きをついに購入しました。

迷っていたというのは、せっかく買っても扱いが面倒で

結局炊飯器に頼ってしまうのではないか、

大きい土鍋なので収納場所をどうするか迷いました。

料理の時コンロを１つ占領されて　

他のおかずを作ることに支障はないかも心配でした。

そして　かまどさんを使うと　本当に美味しいのか？　

いろいろ、気になる　なりました。

せっかく買っても　使いづらかったら、もったいないし！

でもそんな心配をよそに、我が家にやって来たかまどさんは、

ほとんど毎日のように活躍しています。

ごはんが美味しいのです！

炊き上がると湯気と共におこげの香ばしい匂いがして、

それだけでもごはんが楽しみです。

実際　コンロを占領されるのは20分程度で、

その後10～20分蒸らしにかかるので、

その間におかずの仕上げに取り掛かれます。

心配していた　収納場所ですが、ほぼ毎日使っているので

あえてしまいこまずに、乾燥も兼ねてカウンターに

出しっぱなしにしています。

炊飯器のお釜と比べると洗うのは少し面倒ですが、

それでもずっと付き合っていきたいと思える土鍋　かまどさんです。

注文後　すぐ届きました。　あまりの迅速さにびっくりしました。

また是非利用したいと思っています。

かまどさん　良い買い物だったと、感じています。

 

 かまどさんの　口コミ

 かまどさん　使い方

炊き方はとっても簡単。

お米を研いで20分水に浸し、ガスの中強火で約14～17分炊き、

上蓋の穴から湯気が噴き出し始めたら2～3分で火を止めて、

約20分蒸らすだけ。

遠赤外線効果の高い釉薬を使用しているので
お米の芯まで熱が伝わり、

火加減なしで
ふっくらご飯が炊けるんです。






かまどさん　は伊賀焼の土鍋

伊賀焼きの土鍋で料理するとなぜ　料理が美味しくなるのでしょうか？

伊賀は昔、琵琶湖の湖底でした。

その古琵琶湖層から 採れる陶土は非常に耐火度が高く、

江戸時代より直火用の 行平、土鍋、土瓶、焙烙等が伊賀で作り続けられてきました。

伊賀の天然素材であるその粘土は、

中に炭化 した植物を多く含んでいるため、焼成すると（多孔性）な 素地となります。

熱源から食材に直に熱を伝えることなく、 鍋本体で熱を蓄えてのちに、

じっくりと食材の芯まで伝えるので 料理が美味しく仕上がるわけです。

また、伊賀の耐火素地からは 遠赤外線が出ているので、

 煮る・蒸す・焼く・焙じる･･等の本物の調理器具として 料理人に好まれてきました。

かまどさん　土鍋は美味しく料理する秘密があるんですね！！

 よくわかりました

 

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